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奶汁海鮮意面

2012/2/8 18:43

簡(jiǎn)
簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog
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淡奶油是制作各種西式菜肴、點(diǎn)心和飲料的常用材料。它可以制作香滑美味的西餐、湯類(lèi)、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜點(diǎn)。在烹調(diào)時(shí)直接使用淡奶油,會(huì)令菜肴充滿(mǎn)濃郁的奶香而鮮香四溢。打發(fā)后做各式西點(diǎn),可隨意淋成各種形狀。使其賞心悅目又倍添美妙口感。沖調(diào)咖啡或奶茶時(shí)加入打發(fā)的淡奶油,更能獲得香濃順滑的香滑美味。今天用雀巢淡奶油來(lái)做道充滿(mǎn)濃郁奶香的奶汁海鮮意面。

奶汁海鮮意面

原料:

洋蔥、蘑菇、蘆筍、北極蝦、鮮魷魚(yú)、意大利螺旋面、雀巢淡奶油、白蘭地、鹽、白胡椒粉。

做法:

1、鍋中放足量水,加少許鹽和幾滴油后燒開(kāi),放入意面,按照意面包裝袋上注釋的時(shí)間煮熟后撈出濾水備用;

2、北極蝦自然解凍后剝殼去頭尾,洋蔥、蘑菇、蘆筍、魷魚(yú)洗凈后根據(jù)需要改刀;

3、鍋中放水燒開(kāi),分別放入蘆筍和魷魚(yú)焯熟;

4、熱鍋入油,油溫后放洋蔥炒

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