2012/2/8 18:45

食尚小米 blog

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鮮蝦蘑菇披薩

原料：

鮮奶、面粉、酵母、馬蘇里拉奶酪絲、蘑菇、玉米、胡蘿卜粒、青豆、彩椒、番茄沙司、蝦。

調(diào)料：

胡椒粉、鹽、橄欖油、披薩草、糖。

做法：

1、用溫水和面面粉、糖、鹽、奶、橄欖油和勻成面團(tuán)，揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵15分鐘；

2、烤盤(pán)提前預(yù)熱180度。烤盤(pán)刷油；

3、面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團(tuán)倒在上面分成需要的分?jǐn)?shù)，搟成圓餅，鋪在比薩烤盤(pán)上，整理好形狀，邊緣要厚點(diǎn)；

4、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時(shí)鼓起；