2012/2/8 18:37

主料：杏仁

輔料：咖啡粉

調(diào)料：白糖、白醋

做法：坐鍋點(diǎn)火放入油，下杏仁炸好取出控干油，鍋中加少許水，下白糖，將白糖炒溶化后加入咖啡粉，攪拌均勻，滴入幾滴白醋，使之溶為一體，速下杏仁，不斷翻動(dòng)，使杏仁將咖啡糖液均勻粘附上，使每顆杏仁裹勻，起鍋冷卻后即成。

特色： 咖啡色，味醇厚。