2012/2/8 18:47

7、湯中加入白胡椒粉，糖和醬油；

8、下入焯燙好的腔排骨；

9、開鍋后蓋鍋蓋兒轉小火燉煮一個半小時左右后加鹽調味制作完成，食用時配上涼油條。

碎嘴嘮叨：

1、肉骨茶料包中的調料有些可在調料市場中買到，沒有的可去中藥店采買（均屬于常用藥材，價格便宜）。

2、除了料包的配置，此菜可謂零失敗菜品，適合初學者嘗試并增加自信心。

3、煮肉骨的湯一定要量大一些，一次加夠，實在沒加夠的話也要注意添加開水。

4、做好的肉骨茶配以涼油條食用可謂一絕，沒有剩油條用米飯采用湯兒泡飯的手法也是不錯。

5、肉骨茶有去濕，旺血，暖胃，補氣，養(yǎng)顏等諸多功效，男女筒子皆宜。但高血脂，高血壓應該筒子盡量少食。

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