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快手菜-香煎牛仔骨

2012/2/8 18:47

7、鍋內(nèi)再次放入黃油融化,煸香蒜茸;

8、放入腌漬好的牛仔骨,煎制,不要著急翻面;

9、待一面焦黃,迅速翻面;

10、兩面煎至五成熟取出擺盤;

11、鍋內(nèi)留底油放入蠔油、黑胡椒、白糖、紅酒慢火調(diào)成濃汁;

12、將濃汁淋在煸好的牛仔骨上即可。

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