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排毒--大杏仁蔬果沙拉

2012/2/8 18:48

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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一道菜讓心情快樂起舞--排毒纖體的大杏仁蔬果沙拉

今天上一道特別適合夏天滴亮眼菜——大杏仁蔬果沙拉,大杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸,能夠改善人體內(nèi)膽固醇的總水平,有益于心臟健康。不僅如此,大杏仁容易讓人產(chǎn)生飽腹感,不僅卡路里低,而且其中所含脂肪有70%都屬于超健康的不飽和脂肪酸,不會造成體重增加。另外,大杏仁含豐富滴維生素E,有強(qiáng)力抗衰老功效噢。

益處多多的大杏仁,加上蛋白質(zhì)豐富的鮮蝦仁,再搭配上色彩明麗的各式蔬果,當(dāng)之無愧滴為周末的餐桌增添一抹亮色。暫且拋開健康的因素不提,光看這繽紛明媚的色彩,陰郁滴心情就可以一掃而光了。口感層次分明,吃起來清脆爽口,品味著蔬果的甘甜原香,讓心情隨之快樂起舞吧,舞出最歡快、最優(yōu)美的旋律…

排毒--大杏仁蔬果沙拉

原料:

沙蝦6只、甜豆莢100g、紫甘藍(lán)1/5棵、小金桔4個、大杏仁10顆、橄欖油1茶匙、檸檬1個、鹽適量。

做法:

1、水燒開,放入沙蝦灼熟,去頭剝皮待用;

2、甜豆莢去筋,用水焯熟;

3、紫甘藍(lán)洗凈、切細(xì)絲;

4、小金桔洗凈,對半切開;

5、將所有處理好的材料混合,加入橄欖油;

6、檸檬切開,擠汁,取2茶匙放入其他食材中;

7、加入大杏仁;

8、加少許鹽,將所有材料攪拌均勻即可。

排毒--大杏仁蔬果沙拉

排毒--大杏仁蔬果沙拉

排毒--大杏仁蔬果沙拉

愛心小貼士:

1、生的紫甘藍(lán)微辣,不習(xí)慣味道的可以先用少許砂糖略腌十幾分鐘,即可去除辣味,使紫甘藍(lán)更加甘甜;

2、甜豆莢要提前用水焯一下斷生,以免中毒;

3、如果沒有新鮮檸檬,可以用檸檬汁或白醋代替。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100imxu.html

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