2012/2/8 19:03

材料：

老黃瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜棗四只，陳皮一小塊。精鹽少許。

做法：

1、選用皮色黃澄的老黃瓜，洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

2、瘦肉原塊洗凈，赤小豆也洗凈。[美食中國(guó)]

3、陳皮浸軟，洗凈刮去瓤。

4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。