2012/2/8 19:04
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清蒸鯰魚
原料:
鯰魚兩條、鹽、味精、醬油、純花生油、蔥段、姜末、蒜末(用蔥段,姜末,蒜末泡水待用)。
做法:
1、洗凈魚,在魚的兩面各斜偏刀4調(diào),加少許鹽和醬油和做好的蔥姜水把魚腌制十分中。
2、再腌好的魚上面放姜末、蒜末,淋上花生油。
3、上籠蒸熟后取出,(我用的微波爐,蒸了十二分鐘。)加上蔥花,用香油澆一下~上桌即可!
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