?質(zhì)量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤，無(wú)殘留黃色硬皮；質(zhì)地緊密，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果鴨掌發(fā)暗沒(méi)有光澤，表面

優(yōu)質(zhì)梭魚魚眼睛略凸，眼球黑白分明，魚鱗光滑不易脫落，肉質(zhì)緊實(shí)。

?新鮮的肉類表面有光澤，并有一種固有的香味，指壓時(shí)富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手。質(zhì)量

現(xiàn)在很多人熱衷于柴雞蛋，柴雞蛋由于營(yíng)養(yǎng)比一般雞蛋含量高，而且安全可靠，可以稱得上綠色雞蛋，市場(chǎng)上的歡迎度也就比較高，所以

蘆筍在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。那么蘆筍這種高營(yíng)養(yǎng)的保

木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。那么日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢？

三文魚，在我的腦海中，一度曾是非常名貴的食材之一。當(dāng)然，現(xiàn)在它也變成我家餐桌上的常客啦。今天，和大家分享一下我的一些經(jīng)驗(yàn)

我們?cè)诓煌瑘?chǎng)合，不同菜肴中都和奶酪有過(guò)親密接觸，它們都有哪些不同呢？看到超市中那些叫不出名字的奶酪該怎么選呢？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專業(yè)

蘑菇鮮美，營(yíng)養(yǎng)又高。但挑蘑菇的時(shí)候，往往讓人發(fā)愁，因?yàn)槟⒐娇雌饋?lái)都差不多，到底哪種口感最好，真不好把握。如何挑選蘑菇？

提子，是葡萄的一個(gè)品種，是指進(jìn)口品種的葡萄。與國(guó)產(chǎn)葡萄相比，提子含糖量更高，吃起來(lái)更甜，它以果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)

雞翅作為一種極受人們喜愛(ài)的食材，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道也很好，那么如何挑選好的雞翅呢？讓我們一起來(lái)了解一下吧！

很多市民都喜歡在夏日的夜晚，喝著啤酒大嚼小龍蝦。但是，小龍蝦食用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題。那么如何挑選小龍蝦呢？

可可漿和可可粉有什么區(qū)別？巧克力一天吃多少合適？應(yīng)該怎么保存？針對(duì)這些常見(jiàn)的問(wèn)題，我做出如下解答，希望能對(duì)大家有所幫助。

可以看看魚腮是否鮮紅,顏色越暗代表存放的時(shí)間越長(zhǎng).褐色就是時(shí)間好長(zhǎng)了。如何選購(gòu)新鮮魚頭？

基圍蝦幼蝦(不超過(guò)6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。市場(chǎng)上有些商販用南美白

目前市場(chǎng)上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購(gòu)買時(shí)可從四個(gè)方面檢驗(yàn)挑選。

枸杞是日常生活中一種很常見(jiàn)的滋補(bǔ)食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是如何挑選好的枸杞也是有講究的。今天教你四招挑選地道的枸杞

阿膠能滋陰、潤(rùn)燥、止血。用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊

口蘑是大家都熟悉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菌類食物，口蘑中含有眾多礦物質(zhì)元素和維生素，如硒、鋅、維生素D等，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。而且

有些消費(fèi)者喜歡按蛋殼的顏色選雞蛋。實(shí)際上，紅皮蛋和白皮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大體相當(dāng)，紅皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白質(zhì)和維生素A