冬蟲(chóng)夏草是我們很熟悉的一種重要，它具有補(bǔ)肺補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)精、化痰的功效，食用冬蟲(chóng)夏草能提高身體免疫力，因此，在冬季很多人都

?乳鴿就要挑選去毛后皮光肉滑的，如果皮膚上有被蚊子叮咬過(guò)的痕跡，就表示乳鴿的生長(zhǎng)環(huán)境不佳。乳鴿的喂養(yǎng)決定了它們的肉質(zhì)，如

?普通火雞亞種與美國(guó)東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點(diǎn)和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和

?品質(zhì)好的蒜黃應(yīng)柔軟細(xì)嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不干，富有清香味，辣味不濃。。

顏色：乳白色或乳黃色，色澤均勻有光澤。

菜心最怕買(mǎi)老，選購(gòu)菜心基本上就是要選嫩一點(diǎn)的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長(zhǎng)的，不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。

鰷魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，背部幾成直線，腹部略凸。

中西糖霜的制作，中式糖霜制作工藝復(fù)雜，成品精美且有藥用價(jià)值。而西式糖霜的做法簡(jiǎn)單隨意很有的發(fā)揮空間，更像是用來(lái)食用的。不

?辣椒一般用于烹調(diào)時(shí)的調(diào)味，可以炒菜、煮湯，或是調(diào)制醬料，也能加工為辣椒醬、辣椒粉等產(chǎn)品。選購(gòu)辣椒時(shí)，要挑外表鮮艷有光澤

標(biāo)準(zhǔn)粉色灰白，精白粉色潔白，呈粉末狀，無(wú)雜質(zhì)，用手捏無(wú)粗粒感，具有正常的香甜氣味。

根表面灰棕色或黃棕色，全體多有瘤狀突起及斷續(xù)的弧狀溝紋，在突起物頂端常有莖痕或芽痕，下部有須根或已折斷。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷

多年生球根草本花卉。株高可達(dá)100～150厘米，根莖肥大；地上莖肉質(zhì)，不分枝。

如果說(shuō)西瓜是盛夏解暑的最佳選擇，那么甜瓜則是初秋的人氣之王，與西瓜雖然少了水分和蛋白質(zhì)，但卻有更多的維生素C和礦物質(zhì)，而

葉部發(fā)達(dá)，葉片肥厚，葉柄粗長(zhǎng)的較好。

魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類(lèi)粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。鲇魚(yú)、河豚魚(yú)等少數(shù)

新鮮馬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。

直根扁球狀、球狀、錐狀直到長(zhǎng)錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。

新鮮的三黃雞雞肉肉質(zhì)緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干，

?新鮮鴨翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的鴨肉鮮味。

如何挑選蟶子。買(mǎi)蟶子的時(shí)候最好用手觸摸一下蟶子，看它能不能自由伸縮，是否活動(dòng)，活的新鮮。死的最好不要吃。