2015/7/22 13:35

導語：蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物，從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

草菇炒山藥

準備食材：草菇300克、山藥300克、木耳100克、食鹽適量、蔥適量、植物油適量、雞湯400克、生粉適量。

步驟1：草菇清洗干凈后對半切。

步驟2：黑木耳提前浸泡好。

步驟3：山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢，把山藥切片備用。

步驟4：鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺雞湯。

步驟5：煮開，加入鹽調(diào)味即可裝盤。

這道山藥炒草菇，混搭了山藥、黑木耳、草菇，營養(yǎng)豐富，口感爽脆，有利于開胃。

 

菠菜煎餅

準備食材：菠菜100克、雞蛋1個、面粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油

步驟1：將菠菜去根清洗干凈。

步驟2：將菠菜放入沸水中焯一下，撈出瀝干。

步驟3：將焯過的菠菜放入攪拌機中。

步驟4：加入一杯的水攪拌成菠菜汁。

步驟5：將菠菜汁倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉。

步驟6：用筷子調(diào)成面糊。

步驟7：平底鍋燒熱，放入少量油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色。

步驟8：吃的時候可以配上番茄醬等更有風味。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，且能促進胰腺分泌，幫助消化。