2015/7/22 13:35

 

豆腐對產(chǎn)婦的補益作用主要體現(xiàn)在以下方面：

補鈣：豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個產(chǎn)婦一天鈣的需要量。

補血：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。不僅是產(chǎn)婦的營養(yǎng)美味，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。

補骨：豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。