2015/7/22 13:36

 

四、膳食纖維可調(diào)整腦部能量

血糖可以有效幫助大腦的能量運(yùn)轉(zhuǎn)，而穩(wěn)定血糖主要是透過膳食纖維的協(xié)助，所以多補(bǔ)充膳食纖維，可以維持血糖的穩(wěn)定，同時也對腦部功能系統(tǒng)有益處。

營養(yǎng)食材：豆類、堅(jiān)果類、全麥谷物、蔬菜類與水果類等等，都含有相當(dāng)豐富的膳食纖維，平時即可多多補(bǔ)充。

五、礦物質(zhì)維生素能建構(gòu)腦部

維他命B群、維他命C、鈣、鐵、鎂等等物質(zhì)，都是腦部主要構(gòu)成所必須的成分來源，假若缺少這些必備的營養(yǎng)元素，會使得大腦的學(xué)習(xí)能力降低，所以礦物質(zhì)維生素不可或缺。

營養(yǎng)食材：蔬果類、海鮮類、乳制品、豆類等等，其實(shí)只要有均衡飲食，就能獲得許多礦物質(zhì)與維生素的補(bǔ)充。