2016/2/18 17:45

 

貼心叮嚀：控制鈉的攝入，不光是少放鹽

很多媽媽說(shuō)，我給孩子吃得菜都很少放鹽，但是習(xí)慣放點(diǎn)兒童醬油、雞精、豆豉這類(lèi)調(diào)味，可以嗎？

要想控鹽，不僅做菜要少放鹽，醬油、雞精、豆豉、蠔油、各種咸味醬這些“藏鹽大戶(hù)”也要能少則少， 要知道1茶匙（5ml）醬油就含有500mg的鈉，兒童醬油也一樣哦！

做菜時(shí)可以試著改變口味，很多菜可以用醋、檸檬汁、姜蒜調(diào)味。在給寶寶做蒸蛋時(shí)，我們可以加少量蝦皮，這類(lèi)食物本身就含鹽，味道也比較鮮美，可以替代食用鹽或者醬油，還能補(bǔ)鈣。

令人大跌眼鏡的是一些甜點(diǎn)：餅干、蛋糕、點(diǎn)心、冰淇淋等吃了很容易鈉超標(biāo)。為什么？這些食品的生產(chǎn)工藝需要加入含鈉的輔料，如發(fā)酵粉（碳酸氫鈉）；此外，為使口感更好，零食中通常也需要加鹽調(diào)味。

同樣，速食類(lèi)食品如方便面、披薩、漢堡等發(fā)面也用小蘇打（碳酸氫鈉），食用后就會(huì)增加寶寶身體中鹽的攝入。火腿、香腸、腌肉、午餐肉等加工類(lèi)食品，在制作過(guò)程中也含有大量的鹽，所以這些食物都不建議給孩子吃太多。

結(jié) 語(yǔ)

吃鹽的問(wèn)題一直是孩子養(yǎng)育中比較大的爭(zhēng)議點(diǎn)，老人們很難理解寶寶不用吃鹽的理念，年輕家長(zhǎng)們接受觀點(diǎn)但表示很難做到。糕媽想給大家的意見(jiàn)是一開(kāi)始就要吃清淡，由家長(zhǎng)來(lái)主導(dǎo)寶寶的口味，好不好吃，是寶寶說(shuō)了算，不用靠你那吃過(guò)香、喝過(guò)辣的重口味來(lái)判斷。

在這兒也要提醒各位寶媽?zhuān)H朋好友聚會(huì)啥的，不要因?yàn)槔幌旅孀佣痪芙^親友給孩子的喂食，小朋友吃過(guò)咸的有味兒的，不接受清淡食物的現(xiàn)象很常見(jiàn)。自己的娃自己做主，也可以分享家人朋友們看看，不給孩子吃鹽，是對(duì)孩子的愛(ài)和保護(hù)！