2016/10/10 17:48
2.雨菜米糊
材料:米粉(或乳兒糕),魚肉,青菜,食鹽。
做法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。
3.骨頭湯菜肉粥
材料:胡羅卜,青菜,瘦肉,骨頭湯,大米,蔥,姜,蒜,鹽,醬油。
做法:將胡羅卜切成細小的丁,與骨頭湯,大米一起煮。瘦肉剁碎,與蔥,姜,蒜同炒,加適量醬油調(diào)味。當(dāng)粥八成熟時,將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。青菜切碎,下鍋煮熟。加入適量鹽,即成。