客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 母嬰飲食 > 正文

2歲寶寶的長高食譜:小香排

2016/10/25 11:00

幫助2歲寶寶生長發(fā)育的食譜推薦,讓你的孩子長高高!排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。具有很高的營養(yǎng)價值。

 
梅香小排

原料:豬排1250克,雞蛋清2個,醬油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克。

蔥末、芥末粉、精鹽各5克,味精、咖喱粉適量,植物油2000克(實際耗用75克)。

做法:

先將豬排洗凈,剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟,晾涼后瀝去水,加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉,拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里,攪拌均勻后調(diào)成鹵汁;在炒鍋里放入植物油,燒至6成熱時將豬排下入,炸至金黃色時倒入漏勺里,將多余的油瀝去;在炒鍋里放入蔥末略煸炒,將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒,待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

營養(yǎng)小秘密:豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素,這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養(yǎng)素,具有長肌膚,壯骨骼的作用。

最受歡迎的家常菜

更多