2016/10/28 16:25

很多孩子喜歡吃零食，不過一些零食包裝簡(jiǎn)陋，含有大量食品添加劑讓不少家長(zhǎng)憂心忡忡。如何讓孩子選擇正確的零食呢？專家表示，花生是天然食材，適當(dāng)吃一些花生有助于強(qiáng)健脾胃，幫助孩子提高機(jī)體免疫力。

花生中鈣含量很高，而鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進(jìn)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育?；ㄉ鞍字泻卸喾N人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸能促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶能力。

 
香氣四溢的花生酥

花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質(zhì)，對(duì)人體大有裨益。維生素E具有全面、高效的抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊，維持細(xì)胞膜的完整性。

此外，花生的另外一大作用是補(bǔ)鋅。鋅對(duì)兒童成長(zhǎng)具有特別重要的作用，缺鋅可能導(dǎo)致兒童味覺遲鈍、食欲不振，嚴(yán)重影響兒童身體及智力發(fā)育。據(jù)相關(guān)部門調(diào)查，我國(guó)目前一半的兒童都處于缺鋅狀態(tài)。顯然，兒童補(bǔ)鋅同樣不容忽視。

專家表示，現(xiàn)在補(bǔ)鋅的途徑有很多種，但作為人們每日必需的補(bǔ)充物，通過食用花生或花生制品進(jìn)行日常補(bǔ)鋅無(wú)疑是簡(jiǎn)便易行補(bǔ)鋅途徑。特別是1米到1.2米的小孩子要多吃花生。因?yàn)榇髿庵械你U主要集中于1米到1.2米這個(gè)高度，花生中的鋅能夠有效地清除身體里吸入的鉛。