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孕婦可以吃空心菜嗎?注意事項簡單介紹

2016/12/28 14:16

孕婦可以吃空心菜嗎,雖然它既營養(yǎng)又能治病,是夏季健身防病之上品好菜,且含鈣豐富。那么孕婦可以吃空心菜嗎?

孕婦可以吃空心菜嗎

空心菜含有豐富的蛋白質(zhì)。每100克空心菜就含有2.2克蛋白質(zhì),孕婦吃空心菜,可以補充蛋白質(zhì),加強體力保持活力,提高身體免疫力,有效抵抗病菌入侵??招牟撕胸S富的維生素??招牟酥芯S生素C的含量比大白菜還高,孕婦吃空心菜,可以補充維生素C,維持骨骼和牙齒的健康,保護(hù)細(xì)胞功能,維持身體排毒功能的正常。

空心菜含有豐富的鈣元素。每100克空心菜就有99毫克鈣元素,孕婦吃可以補充鈣元素,維持新陳代謝的正常,維持神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常,還可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育??招牟耸菈A性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,孕婦食用對自身健康有幫助??招牟死镞€含有煙酸,孕婦吃可以補充煙酸,保持記憶力,保護(hù)腦部的正常,促進(jìn)胎兒腦部的健康發(fā)育。

孕婦吃空心菜的注意事項

空心菜性寒,體質(zhì)比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

空心菜加牛奶,會影響鈣質(zhì)的吸收,孕婦食用要謹(jǐn)慎。

挑選空心菜,以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳,而且應(yīng)買梗比較細(xì)小的,吃起來嫩一些的,要聞一下,如果氣味太重,大多是剛噴藥就上市不久的,不宜購買,不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

空心菜遇熱容易變黃、烹調(diào)時要充分熱鍋、大火快抄,不等葉片變軟即可熄火盛出,避免營養(yǎng)流失。 

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