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孩子不愛蔬菜怎么辦?

2017/2/14 17:46

孩子,尤其是幼兒對蔬菜的抗拒、排斥似乎成為一種定律。但是,就算不想吃,也不得不攝入足夠量的蔬菜,用來確保身體的健康成長。所以,父母為孩子吃蔬菜而傷透腦筋的事從來都不罕見。如何逆轉(zhuǎn)這類局勢?并且,如何鼓勵孩子從小接觸并接受呢?

理解孩子

孩子時常會表現(xiàn)恐新(害怕新事物),而成年人也會面對“雜食者的困境”:問題是,人類需要吃多種食物用來保持健康與茁壯,但也有很多食物,通過我們的味覺告訴我們很可能有毒。所以,避免苦味是一種與生俱來的習(xí)性-其結(jié)果導(dǎo)致了孩子抗拒蔬菜。

同時,孩子對于甜食和甜味有著天生的喜好,這也許跟他們需要能量有關(guān)。他們會在相對偏遲一點(diǎn)兒的時間發(fā)掘?qū)ο涛兜膽B(tài)度,大約在4個月的階段。

讓孩子適應(yīng)蔬菜的味道

但是,寶寶同樣需要發(fā)展對酸味和苦味的適應(yīng)及喜愛。在一些蔬菜當(dāng)中-包括花椰菜、西蘭花和甘藍(lán),混合了苦味與酸味的化合物,進(jìn)而形成了它們的“健康”成分。

幸運(yùn)的是,大多數(shù)孩子、父母都比較信任關(guān)于飲食方面對與錯的信息來源,以及對食物的供應(yīng)方。可也有麻煩的時候,尤其當(dāng)爸爸媽媽面對因?yàn)椴豢铣允卟硕蟀l(fā)脾氣的小家伙時,該怎么辦?

拓寬孩子的口味

來自澳大利亞和英國的研究人員發(fā)現(xiàn)了讓孩子吃蔬菜的方法。

該研究包括了一組4-6歲有恐新表現(xiàn)的兒童,顯示出,在長達(dá)兩周的時間里,讓孩子頻繁接觸蔬菜,約八至九次及以上,結(jié)果相較于剛剛接觸該類蔬菜的孩子來說,參與研究的兒童們明顯對蔬菜表現(xiàn)出更大的喜愛與接受。

研究人員同時為孩子提供了非食品獎勵品嘗。比如,每當(dāng)一個孩子愿意嘗嘗蔬菜,便頒發(fā)給他一塊圖章。這種獎勵賦予了積極的強(qiáng)化,并實(shí)現(xiàn)孩子的自我成就。

父母要以身作則

父母以身作則也很關(guān)鍵,包括處理孩子拒絕的技巧、提高自身能力、父母對信念及目標(biāo)的堅(jiān)持履行。

通常孩子在4歲時,會表現(xiàn)出對蔬菜排斥的最高峰。在鼓勵孩子頻繁接觸蔬菜,以及分辨什么是安全健康之后,事態(tài)將呈現(xiàn)良性發(fā)展。父母的影響,也會成為孩子味覺的指標(biāo)。

堅(jiān)持的重要性

在幼兒的早期,接受并習(xí)慣吃蔬菜,對他們的健康、體重、免受慢性疾病都有著極好的管理作用。所以,千萬不要放棄。

作為父母,幫助孩子從小就接觸多種蔬菜,享受愉悅的用餐環(huán)境及氛圍,包括借鑒爸爸媽媽的飲食習(xí)慣,都對孩子有著顯著的指導(dǎo)及影響。

不可否認(rèn),有時爸爸對健康的態(tài)度相對忽視,所以,多留心自己的膳食結(jié)構(gòu),以及在孩子面前的表現(xiàn),包括堅(jiān)持為孩子樹立正面、積極的榜樣。

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