2018/3/14 11:34

三、寶寶的微量元素來(lái)源

微量元素廣泛分布在不列種類(lèi)的食物中，相對(duì)而言，動(dòng)物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉類(lèi)富含高生物活性的血紅素鐵、鋅、銅、有機(jī)硒等；貝類(lèi)的鋅、銅含量高于肉類(lèi)，但不易獲得；魚(yú)類(lèi)的鐵和鋅含量則明顯低于肉類(lèi)；豆類(lèi)中富含鐵、鋅、銅、硒，但植酸含量也高，明顯干擾擾其生物利用；全谷類(lèi)中鐵、鋅、銅、硒的含量則受到產(chǎn)地土壤中微量元素含量的影響。

四、哪些寶寶易缺微量元素

1、依靠胎兒期的儲(chǔ)存以及母乳，正常的嬰兒大多能在出生早期維持正常的微量元素代謝平衡，但寶寶5~6個(gè)月大后，體內(nèi)微節(jié)元素儲(chǔ)存耗竭，單純的母乳又難以提供足夠的微量元素，如添加輔食未及時(shí)添加強(qiáng)化了微量元素的成品輔食，或未及時(shí)添加含微量元素豐富的動(dòng)物性食物，會(huì)造成微量元素的缺乏。

2、處于快速生長(zhǎng)期的兒童因代謝旺盛而對(duì)微量元素的需求量更高，膳食中如缺乏動(dòng)物性食物致使微量元素?cái)z入長(zhǎng)期不足而導(dǎo)致微量元素缺乏。

3、長(zhǎng)期患病的兒童，尤其是反復(fù)腹瀉患兒會(huì)造成微量元素的吸收障礙，更容易出現(xiàn)微量元素缺乏。

核桃雜糧米糊

擴(kuò)展閱讀：香滑米糊，讓早餐健康不單調(diào)