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孕婦營(yíng)養(yǎng)不良,吃什么可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

2019/5/8 16:52

三、蝦米炒芹菜

原料:芹菜200克,干蝦米10克。

調(diào)料:植物油15克,醬油10克,雞精3克,鹽適量。

做法:

1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈,切成短段,用開(kāi)水燙過(guò)。

2、鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒,并放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下,出鍋前撒些雞精和鹽(因?yàn)槲r米已有咸味,鹽需少放)即可。

孕婦吃魚(yú)對(duì)胎兒很有好處,因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B2、煙酸等。此處介紹一道以鱖魚(yú)為主料的美味菜肴:

四、蜜豆炒魚(yú)柳

原料:鱖魚(yú)肉250克.蜜豆200克,姜片2片.蒜茸少許,食鹽1茶匙,胡椒粉少許,上湯1湯匙,檸檬汁少許,生粉1茶匙.花生油500克。

做法:

1、將桂魚(yú)肉切條.用檸檬汁、食鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘,蜜豆撕去老筋,用淡鹽水飛水,過(guò)冷水,瀝干水分。

2、起油鍋燒至六成熱,放入魚(yú)柳拉油至微黃,撈起瀝干油分。

3、起鍋爆香姜片、蒜茸,放入魚(yú)柳、蜜豆輕輕翻炒,注八上湯,加少許食鹽調(diào)味,待收汁,勾芡上碟。


粉蒸胡蘿卜

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