2013/11/8 19:28

導(dǎo)語(yǔ)：魚(yú)不僅有口感的差異，中醫(yī)上不同的魚(yú)有不同的療效與禁忌，你吃對(duì)了嗎？是事倍功半還是事半功倍？

鯽魚(yú)：

有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，

連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

鯉魚(yú)：

有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，治炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

鰱魚(yú)：

有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣食品。

青魚(yú)：

有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

黑魚(yú)：

有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。

墨魚(yú)：

有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

草魚(yú)：

有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。

帶魚(yú)：

有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

鰻魚(yú)：

有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。

哪些人不宜吃魚(yú)

1、出血性疾病患者忌多吃。這些人本來(lái)體內(nèi)血小板就少，血液凝集功能差，而魚(yú)的體內(nèi)有一種叫EPA的蛋白，能夠抑制血小板的凝集作用，如果再吃魚(yú)，就會(huì)加重毛細(xì)血管出血。

2、肝硬化病人忌吃某些魚(yú)。魚(yú)類脂肪中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產(chǎn)物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，對(duì)防治心血管疾病有利。因?yàn)楦斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、青魚(yú)等，容易使病情加重。

3、結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中慎吃魚(yú)。結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)，如果同時(shí)吃某些魚(yú)類，容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

4、痛風(fēng)患者不宜吃魚(yú)。因魚(yú)類含有豐富的嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。

孕婦怎樣吃魚(yú)更健康

1、多吃深海魚(yú)類，如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鯊魚(yú)等。

2、烹調(diào)的時(shí)候盡量采用水煮的方式，清淡飲食比較好。

3、對(duì)于魚(yú)類過(guò)敏的孕婦，不妨改吃孕婦專用的營(yíng)養(yǎng)配方食品，以減少嬰過(guò)敏體質(zhì)的產(chǎn)生。千萬(wàn)不要勉強(qiáng)攝取魚(yú)類，以免造成身體不適。

4、特別提醒的是：孕婦要吃魚(yú)，但是最好不要吃魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油會(huì)影響凝血機(jī)能，孕婦吃多了可能會(huì)增加出血幾率。