2014/2/14 10:36

導(dǎo)語(yǔ)：準(zhǔn)媽媽在選擇孕產(chǎn)婦專用復(fù)合維生素制劑的時(shí)候，要細(xì)心留意含量和劑量，有些營(yíng)養(yǎng)素?zé)o需補(bǔ)充，有些還不能過(guò)多。

人體內(nèi)的微量元素包括：

1、常量元素：鈣、氮、氧、氫、碳、硫、磷、鎂、鉀、鈉、氯等，含量均占體重的0.01%以上。

2、微量元素：釩、錳、鐵、鈷、銅、鋅、硒、碘等。

那么，每種微量元素在人體中究竟有什么樣的生理功能呢？我們重點(diǎn)介紹以下幾種：

鈣 是構(gòu)成骨骼及牙齒的主要成分。鈣對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有很大的影響，當(dāng)血液中鈣的含量減少時(shí)，神經(jīng)興奮性增高，會(huì)發(fā)生肌肉抽搐。鈣還可幫助血液凝固。

磷 是身體中酶、細(xì)胞核蛋白質(zhì)、腦磷脂和骨骼的重要成分。

鐵 是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素。

銅 是多種酶的主要原料。

鈉 是柔軟組織所必需元素。

鉀 鉀與鈣的平衡對(duì)心肌的收縮有重要作用。

鎂 可以促進(jìn)磷酸酶的功能，有益骨骼的構(gòu)成；還能維持神經(jīng)的興奮，缺乏時(shí)有抽搐現(xiàn)象發(fā)生。

氟 可預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松。

鋅 是很多金屬酶的組成成分或酶的激動(dòng)劑，兒童缺乏時(shí)可出現(xiàn)味覺(jué)減退、胃納不佳、厭食和皮炎等。

硒 心力衰竭、克山病、神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂與缺硒有關(guān)。

碘 缺乏時(shí)，可有甲狀腺腫大、智力低下、身體及性器官發(fā)育停止等癥狀。

錳 成人體內(nèi)含量為12～20mg。缺乏時(shí)可出現(xiàn)糖耐量下降、腦功能下降、中耳失衡等癥狀。

如何給孩子補(bǔ)充微量元素

孩子生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中需要多種微量元素，鈣、鐵、鋅可以說(shuō)是兒童需要的三大微量元素，也是我國(guó)兒童最容易缺乏，家長(zhǎng)最愛(ài)給孩子補(bǔ)的微量元素。

鈣、鋅一前一后補(bǔ)

所謂“鈣鋅可以同時(shí)補(bǔ)”是不合理的。由于二者吸收機(jī)理相似，同時(shí)補(bǔ)充容易產(chǎn)生“競(jìng)爭(zhēng)”，鈣和鋅會(huì)互相影響，因此鋅鈣同補(bǔ)是不科學(xué)的。

如果確實(shí)想補(bǔ)充這兩種微量元素，最好分開(kāi)來(lái)補(bǔ)，如果上午補(bǔ)充了鈣，下午才可以補(bǔ)充鋅，反之則一樣。另外，白天補(bǔ)鋅，晚上補(bǔ)鈣會(huì)更好。

目前市場(chǎng)上有不少補(bǔ)充鋅的制劑，如葡萄糖酸鋅。孩子在喝這些制劑時(shí)，除了要和鈣制劑分開(kāi)來(lái)喝以外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮分開(kāi)食用。

磷和鎂影響鈣的吸收

另外，磷和鎂過(guò)量也會(huì)影響鈣的吸收。若磷的攝入量過(guò)多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外，必然導(dǎo)致鈣的流失。而因?yàn)槭澄锖退吹膯?wèn)題，我們磷的攝入量已大大超標(biāo)，因此媽媽選購(gòu)補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)一定要看清鈣劑成分，千萬(wàn)不要給孩子服用含磷的鈣補(bǔ)充劑。

鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，體內(nèi)的鎂含量通過(guò)食物攝取已足夠，不需要額外補(bǔ)充，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。

過(guò)量鋅抑制鐵

還有一種情況是，不少家長(zhǎng)以為孩子喝了好些鋅制劑，胃口好些，就能多吃一些富含鐵的食物，如動(dòng)物的脂肪、內(nèi)臟，其實(shí)這樣做是不正確的，因?yàn)殇\過(guò)多還會(huì)抑制鐵的吸收利用，導(dǎo)致血液和肝臟內(nèi)含鐵量的減少，久而久之就會(huì)造成兒童缺鐵性貧血。

維生素D、鈉有助鈣的吸收

那么，有哪些微量元素是“互相幫助”的呢？適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%。所以補(bǔ)鈣的孩子一定要添加維生素D(魚肝油等)，另外，多曬太陽(yáng)也有利于鈣的吸收。

原來(lái)，食物太淡，不利鈣的吸收。每天喂1～2次稍有咸味的食物即可。

人體內(nèi)的各種微量成分不僅要充足，還要平衡，一定要缺什么補(bǔ)什么，不要盲目同時(shí)補(bǔ)充。如果確實(shí)缺乏幾種元素都需要補(bǔ)充時(shí)，最好也是分開(kāi)服用，以免互爭(zhēng)受體，抑制吸收，造成受體配比不合理。

準(zhǔn)媽媽微量元素補(bǔ)充要適度

準(zhǔn)媽媽在選擇孕產(chǎn)婦專用復(fù)合維生素制劑的時(shí)候，要細(xì)心留意含量和劑量，有些營(yíng)養(yǎng)素?zé)o需補(bǔ)充，有些還不能過(guò)多。

配方中無(wú)需含碘，碘廣泛的存在于人們生活的環(huán)境中，碘攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退癥和自身免疫甲狀腺炎的患病率顯著增加。由于在我國(guó)的食用鹽中已經(jīng)強(qiáng)制加入碘，只要正常飲食， 便能保證提供足夠量的碘，無(wú)需額外補(bǔ)充。鈣的劑量恰到好處。

準(zhǔn)媽媽的合理平衡膳食，能夠基本滿足每日所需，通常無(wú)需對(duì)補(bǔ)鈣過(guò)于緊張。準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鈣庫(kù)這時(shí)候也會(huì)給胎兒補(bǔ)充。在孕中期需鈣1000mg，孕晚期需鈣1200mg，每日飲牛奶兩杯(400-500ml)基本可滿足需求。有時(shí)，孕期出現(xiàn)的抽筋也并非完全由缺鈣引起，勞累、興奮、受涼或胎兒壓迫，都可能導(dǎo)致抽筋。如果盲目補(bǔ)鈣導(dǎo)致過(guò)量，會(huì)抑制鐵、鋅等的吸收。

老人更需合理補(bǔ)充微量元素

隨著年齡的老化，胃腸道消化吸收功能減弱，老年人對(duì)各種微量元素?cái)z取能力逐漸減退，體內(nèi)的含量也就逐漸減少。老年人適當(dāng)補(bǔ)充必需微量元素，對(duì)于抗衰老、預(yù)防和治療各種疾病具有重要作用。曾有專家對(duì)部分百歲老人的血液、頭發(fā)進(jìn)行微量元素分析顯示，其硒、錳等微量元素含量明顯高于一般成年人水平，因而必需微量元素被認(rèn)為是人類的“長(zhǎng)壽元素譜”。

人體內(nèi)所含的微量元素分為必需微量元素(硒、鋅、氟、錳、鐵、鈷、銅、鉻、碘、鉬、錫、鎳、釩、硅等)和應(yīng)當(dāng)避免攝入的毒性微量元素(砷、汞、銻、鉛、鉍、鋁等)。必需微量元素雖然含量低于體重的萬(wàn)分之一，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有極為重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白質(zhì)的組成成分，對(duì)核酸、激素、細(xì)胞膜等起著穩(wěn)定或激活的作用，特別是老年人適當(dāng)補(bǔ)充必需微量元素對(duì)祛病延年有一定作用。

補(bǔ)充微量元素不可過(guò)量

微量元素與健康的關(guān)系越來(lái)越受到大家的關(guān)注，但人體對(duì)微量元素的需要是有限度的，若超量則有害無(wú)益。是否缺少微量元素，缺少哪一種，必須經(jīng)醫(yī)生嚴(yán)格檢測(cè)，在醫(yī)生指導(dǎo)下才能補(bǔ)充。

缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的主要原因，嚴(yán)重威脅著人類的健康。于是人們開(kāi)始大量補(bǔ)充各種鐵和含鐵食品，這樣往往事與愿違。輕度中毒會(huì)造成孩子發(fā)育遲緩，以及肝腫大、肝硬化、心肌損害。若孕婦大量補(bǔ)充鐵劑，還會(huì)減少鋅的吸收。

鋅元素過(guò)多可干擾體內(nèi)鐵、銅的吸收利用，易發(fā)生腸胃炎和鋅中毒，而出現(xiàn)嘔吐、電解質(zhì)紊亂、惡心、失眠、肌群失調(diào)等。

缺碘是導(dǎo)致地方性甲狀腺腫的主要原因 ，但沿海地區(qū)導(dǎo)致甲狀腺腫的原因卻是攝取碘過(guò)多所致。

錳是人體必需的抗衰老的微量元素，若超過(guò)生理需要，則有害健康。錳和鐵在血紅蛋白的合成中相對(duì)抗，所以，錳不易攝入過(guò)多。

銅元素過(guò)量易導(dǎo)致肝臟損害，引起慢性肝炎、小腦失常、腎損害等。

鉻元素過(guò)多引志起消化道腫瘤、肺癌、前列腺癌等。

氟元素過(guò)多易導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形、腰腿疼，可損害牙釉質(zhì)，形成氟斑牙。

鎳元素過(guò)多可生呼吸障礙引發(fā)癌變。鉬元素過(guò)多引發(fā)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)病變。鈷無(wú)、釩、錫等元素過(guò)多會(huì)引起相應(yīng)的病變，對(duì)人體健康有害。