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這些人不適宜吃堅果

2014/12/22 10:36

痛風病人

堅果類屬于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黃豆和大部分豆類，例如：核桃中的嘌呤含量為25毫克/100克，榛子是37克，花生略高79，而豆腐是68，黃豆是190，豬肉是150.

減肥者

部分堅果具有相當好的飽腹感，比如大杏仁纖維含量在堅果中居于首位，它能有效的壓制饑餓感，并延長飽腹感。即使是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加膳食總能量的時候，也有利于控制體重。