2014/12/22 10:36

導語：隨著越來越多的人對營養(yǎng)的重視，日常補充營養(yǎng)越來越健全，堅果亦然是人們追捧的對象，但是堅果適合所有人嗎？很多人提出了疑問，健康人選擇堅果毫無疑問，但是一些特殊人群是否也適合吃堅果呢？到底哪些人不適合吃堅果呢？

一、堅果營養(yǎng)價值

堅果是一種復雜的植物性食物，不僅含有不飽和脂肪酸，同時還含有許多非脂類營養(yǎng)物質(zhì)，例如：植物蛋白、纖維素、微量元素、食物固醇和植物化學素。經(jīng)常食用的堅果主要包括：杏仁、榛子、花生、核桃、松籽、開心果等。脂肪含量在40%-70%之間。每克提供的能量為23.7%-29.3KJ。

堅果酥餅