2015/1/21 14:02

導語：在土豪的世界里，喝酸奶只舔蓋，連吃菜都是吃一部分扔一部分，吃芹菜不吃葉，吃蘋果削皮……殊不知，這些被扔掉的部分可能是一個“營養(yǎng)寶庫”呢。從今天開始起，我們要變廢為寶，別讓這么營養(yǎng)又美味的“寶貝”從我們身邊悄悄溜走了！

一、蔬菜葉是“營養(yǎng)寶庫”

1、芹菜葉

●營養(yǎng)成分：

芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗凈整株烹飪。

蒜香芹菜葉