2015/1/23 14:31

二、多吃大豆不但不會(huì)“毀乳”反而能“保乳”

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺癌已經(jīng)日漸成為最大的健康和生命安全隱患之一，網(wǎng)絡(luò)傳言稱“大豆中含有大豆異黃酮，這是一種類雌激素物質(zhì)，可能誘導(dǎo)雌激素大量分泌，而雌激素的分泌可能導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生”，然而乳腺專家指出，這純屬莫須有的“罪名”。大豆中含有的大豆異黃酮的確是一種類雌激素，但植物中的類雌激素和人體中的動(dòng)物雌激素完全不同，它不但不會(huì)導(dǎo)致人體過(guò)多分泌雌激素，反而能抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而雌激素過(guò)高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。實(shí)驗(yàn)證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，每天堅(jiān)持?jǐn)z入適量的大豆，不但不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，反而能夠有效預(yù)防乳腺癌，加上大豆中含有的多種優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也讓營(yíng)養(yǎng)界專家推薦人們每天按照膳食指南的推薦攝入30-50克大豆及其制品。

海帶拌黃豆