2015/7/22 00:35

導(dǎo)語：南瓜性溫、味甘；歸脾、胃經(jīng)。南瓜屬葫蘆科，一年生蔓生草本植物，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鋅等成分。

南瓜具有補中益氣，消痰止咳的功效，可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾，還可驅(qū)蛔蟲、緩解燙傷。現(xiàn)代研究證明，南瓜富含鈷，能促進新陳代謝，有效降低血糖；南瓜中的鋅，是人體生長發(fā)育所需的重要物質(zhì)；南瓜中含有甘露醇，能有效通便、預(yù)防便秘。南瓜中的果膠能延緩腸道對單糖類物質(zhì)的消化和吸收；南瓜還含有一定量的硒，能消除體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物，可預(yù)防糖尿病、心腦血管疾病。

南瓜牛奶蒸布丁