2016/7/25 11:45
6、醋
醋味酸苦、性溫,歸肝、胃經(jīng),有活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。《本草求真》里說:“醋主斂,故書多載散淤解毒,下氣消食。”用于淤血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。
其實食醋本身還可以降脂、降壓、減肥。因食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外,還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進行,因而具有良好的減肥作用。但要注意的是,胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重。