2016/9/28 13:54

紫薯燉白木耳

24個(gè)月+

材料：小紫薯2個(gè)，白木耳若干朵，冰糖少許。

制作：

1.紫薯洗凈去皮切小丁備用，將木耳用溫水浸泡半小時(shí)，至完全舒展開來(lái)，撕成小朵。

2.將木耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。

3.放入紫薯丁和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘，至紫薯熟透、湯汁黏稠即可。

溫馨提示：

白木耳一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來(lái)，若心急用大火的話，白木耳也不易酥爛。木耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫能力。木耳富含天然膠質(zhì)，有潤(rùn)燥、清熱的功效，且富含維生素D，防止鈣流失，有益于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

 
紫薯木耳包