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冬季養(yǎng)生多吃“六種豆” 補脾益胃養(yǎng)氣血

2016/12/26 16:25

充足的氣血是人做好“面子工程”的前提,而脾胃則是氣血的生化之源,補脾胃等于養(yǎng)氣血。脾胃不好,再好的進補計劃都是枉然。冬天補益脾胃,豆類食品是絕對不能缺少的角色。

俗話說“冬令進補”,立冬剛過,不少人已經(jīng)開始準備今年冬季的進補計劃。不過,想要進補有好效果,你要先做好脾胃保健工作。否則,再好的藥材食材都無法被身體吸收。而且,好脾胃是好面子的前提,只有脾胃好,才能氣血佳。冬季如何補脾益胃?不妨多吃豆類食品。

 
五香煮黃豆

冬天進補 先健脾胃

冬季正式來臨。冬季是進補的好時節(jié),不少人也開始了今冬的進補計劃。不過專家建議,冬令進補前,最好先健脾胃。

冬季進補的食物,很多都比較滋膩,難消化,有些又有點偏溫補。對于一些脾胃功能差的人,建議先調(diào)脾胃再進補。脾胃不好,運化功能不能發(fā)揮,吃進去的東西不能被身體消化吸收,無法轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),不僅浪費補品,甚至還可能起到反作用。

脾胃功能不好,吃補的東西可能會成為“火”、“濕熱”、“痰”等,誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。

豆類食品是補益脾胃的“好幫手”

俗話說:“每天吃豆三錢,何須服藥連年”,意思是說,如果人們每天都吃點豆類食品,不僅能夠遠離疾病的困擾,還可輔助治療一些疾病。

而且,豆類食品還是冬天補脾益胃的最佳食材選擇。從中醫(yī)角度來看,豆類食物有化濕補脾的共性,尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過,根據(jù)種類的不同,它們的食療作用也有所區(qū)別。

黃豆

營養(yǎng)點評:

黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?!?,營養(yǎng)價值最豐富。

在豆類食物中,黃豆可謂是一個主角。中醫(yī)認為,黃豆性味甘平,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有清熱利尿和解毒的功效,它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時,黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。

推薦吃法:

1.平時多喝點豆?jié){、吃點豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃,而且對于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后,更有利于脾胃的消化和運輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

2.用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用,可以補脾壯骨,也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。

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