2017/1/5 15:19

吃蟹時應(yīng)當(dāng)注意四清除：

一要清除蟹胃

蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙；

二要消除蟹腸

即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；

 
清蒸青蟹

三要清除蟹心

蟹心俗稱六角板；

四要清除蟹腮

即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。

這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒