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八大食譜健脾養(yǎng)胃又美味

2017/2/10 14:04

 
冰糖銀耳蓮子羹

八、蓮子:補(bǔ)中安心止瀉

是收斂強(qiáng)壯的藥品,能補(bǔ)中安心止瀉,李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō):“蓮子能夠厚腸胃,治白帶?!鄙徸佑惺諗孔饔茫J晨芍委熎⑻撔篂a;兒童腸胃消化不良,整日焦躁不寧,或是飲食日見減少,可用蓮子。老年人失眠而多夢(mèng),神思煩亂,可用蓮子,能安臥寧神助睡眠。

推薦食譜:冰糖銀耳蓮子羹

材料:干銀耳、蓮子各15克,赤小豆30克,冰糖適量。

制法:干銀耳泡2小時(shí),去雜洗凈,撕成小朵;蓮子、赤小豆分別洗凈,備用。將蓮子、赤小豆放入鍋內(nèi),加水適量,大火燒沸,改用文火煮1小時(shí),加入銀耳、冰糖,再煮15分鐘即可。

功效:此湯具清熱解毒、除煩止渴、養(yǎng)心安神、健脾之效,是一款非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健湯,但消化不良與大便燥結(jié)者不宜食用。

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