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健脾八珍糕的做法和功效

2017/2/13 09:28

八珍糕是紹興傳統(tǒng)名點之一,歷史悠久,清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特別鐘愛家這個健脾糕點。有補中益氣,開胃健脾,肥兒消疳等功能。

 
八珍糕

八珍糕是由茯苓、薏米、蓮子、芡實、山藥、白扁豆、炒麥芽、山楂、大米、糯米組成,具有補脾養(yǎng)胃的功效?,F(xiàn)在國愛堂創(chuàng)新了八珍糕吃法,把八珍糕做成細胞破壁粉。經(jīng)過破壁的八珍糕營養(yǎng)成分不僅極易被人體消化和吸收,同時在很大程度上減輕了脾胃的負擔?,F(xiàn)在教你如何用八珍糕破壁粉制作八珍糕小饅頭。

食材

八珍糕一斤(茯苓、薏米、蓮子、芡實、山藥、白扁豆、炒麥芽、山楂、大米、糯米)

面盆,水

方法/步驟

1將一斤八珍粉放在盆中(一定要選一個稍大一點的盆,我開始做時,以為一斤粉不多,就選了一個小盆,結(jié)果半途又換了一個大盆)

2加入涼水,和面,注意:要一邊和面,一邊加水。面活的可以適當硬一點。

3面活好了之后,把面團搓成長條。

4用將面團切成32塊,每塊約20克。

5用手將小面塊團成小饅頭。

6放在鍋中開始蒸,水開后,大約蒸15分鐘

7看這就是蒸好的八珍糕小饅頭。

八珍糕的功效及適用人群

1.追求美麗年輕的女性

八珍糕發(fā)明者,明朝御醫(yī)陳實功用親身經(jīng)歷說:服至百日,可輕身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕,對年輕女性來說,八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善膚色,使皮膚光澤細膩。

2.脾胃虛弱者

八珍糕調(diào)養(yǎng)脾胃的經(jīng)典名方,許多專家推祟的山藥薏米芡實粥和四寶粥等,都是由八珍糕延伸而來。中醫(yī)說:脾胃為后天之本,氣血生化之源。所以要想身體健康,必須先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行。

3.日常養(yǎng)生人群

山藥、薏米、芡實在《神農(nóng)本草經(jīng)》中都被尊為上品,經(jīng)常食用有預(yù)防疾病、益智安神、延緩衰老的保健作用。

4.需要補腎益精的人群

淮山藥“健脾補虛,滋精固腎”,芡實是健脾補腎的絕佳首選,有腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛癥狀的人群很適合用八珍糕調(diào)補。

5.糖尿病人非常適用

八珍糕里沒有加入任何糖分,淮山藥和薏米都是降血糖的食療佳品,長期食用有明顯降血糖的作用。

6.對于衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒,還有那些身染重病的患者,病后虛弱者,長期腹瀉者都非常適用。八珍糕培補您的血氣,血氣充足了才有抵御病癥的資本。

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