2017/2/20 13:14

3. 牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4. 不能用牛奶服藥

防止牛奶中的鈣離子與藥物中的其他元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不僅影響藥效還可能產(chǎn)生有毒的化學(xué)物。

5. 牛奶與巧克力不能同食

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

6. 不要空腹喝

空腹喝牛奶就會產(chǎn)生腹脹、腹瀉的現(xiàn)象，主要是因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下，牛奶中的乳糖不能被分解導(dǎo)致。