2017/4/24 17:34
黃豆補(bǔ)脾
黃豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的膽酸,具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng),可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛,經(jīng)常食用還有助于延緩衰老,適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。
推薦飲食——黃豆燉豬蹄
用料:豬蹄,黃豆,紅糖,燉肉老抽,料酒,蔥,姜,八角,桂皮,鹽,雞精。
做法:1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。2.豬蹄用水煮開(kāi),把水倒出。再次用水煮開(kāi),把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,適量燉肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜,放入沒(méi)過(guò)豬蹄的水。4.高壓鍋大火煮開(kāi),小火20分鐘左右。開(kāi)蓋后加入1小勺鹽,大火燜后起鍋。
功效:有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容,益氣和中,生津潤(rùn)燥之功效。
白豆補(bǔ)肺
白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分,具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能,對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。