2017/4/25 17:26

“吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”這無(wú)疑是現(xiàn)代人最為追求的飲食觀念，不過(guò)，還真是說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，營(yíng)養(yǎng)就像是一座機(jī)關(guān)重重的迷宮，稍不小心就走進(jìn)了日常生活中的誤區(qū)：

誤區(qū)一：吃起來(lái)不咸的食品就不含鈉

正確：即使沒(méi)有咸味的食品也含有鈉

營(yíng)養(yǎng)小貼示：雖然鹽份中含有大量的氯化鈉，但這并不意味著鈉離子只存在于鹽中。鈉離子還有多種其他的化合物形式，如血液中就含有大量的鈉離子，所以動(dòng)物性食品中都含有鈉，另外，加工過(guò)的食品中也含有大量的鈉，所以，即使沒(méi)有吃到咸味，也同樣吸收了鈉。

菠蘿船水果沙拉

誤區(qū)二：水果定比蔬菜好

正確：蔬菜要比水果好

營(yíng)養(yǎng)小貼示：很多人認(rèn)為水果汁水豐富，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)要強(qiáng)過(guò)樣貌平平的蔬菜，更有甚者直接用水果代替起了蔬菜。其實(shí)正好相反，蔬菜中的維生素及礦物質(zhì)要比水果更為豐富多樣。

誤區(qū)三：瘦肉中的脂肪會(huì)更少

正確：瘦肉中亦含有大量脂肪。

營(yíng)養(yǎng)小貼示：我們最常食用的豬瘦肉，其脂肪含量為25-30%，位居各種肉類(lèi)榜首，雞肉的脂肪含量相對(duì)較低，牛肉的脂肪含量在一般在10％以下，不過(guò)我們涮鍋使用的牛肉，即使只是幾塊斑斑點(diǎn)點(diǎn)的脂肪，其脂肪含量也要高于豬肉。