2017/5/12 16:05
涼菜放一晚上還能吃嗎?涼菜能放多長時間?一到夏季人們就比較喜歡吃清爽的涼菜了,但是涼菜放了一個晚上還可以吃嗎?涼菜放多久就不能吃了呢?
涼菜放一晚上還能吃嗎
涼菜放一晚上后就不要再吃了。
夏季溫度高,涼拌菜隔夜之后很容易滋生細(xì)菌,人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的涼菜也會感染其他細(xì)菌,所以涼菜放一晚上就不要再吃了,現(xiàn)做是最好的。但是要注意的是涼菜的調(diào)料比較多,所以也不要多吃,對身體不好。
吃隔夜涼菜的危害
大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的,而外面的衛(wèi)生條件不太好,隔夜之后所滋生的細(xì)菌更多,還會產(chǎn)生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之后的蔬菜所含的營養(yǎng)也受到了損害。所以食用隔夜涼菜不僅不能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),還會造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。
涼菜可以放多久
1.鹵制涼拌菜:一般來說存放的時間最長,可以放置5個小時左右。
2.蔬菜類涼拌菜:由于蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養(yǎng),而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內(nèi)食用完畢。
吃涼拌菜的注意事項(xiàng)
1.在外購買的涼菜都會有些不衛(wèi)生,吃多了可能導(dǎo)致肚子痛。因此盡量不要吃外面的涼菜,實(shí)在是想吃可以自己做,健康美味。而且也可以根據(jù)自己的洗好放入自己愛吃的蔬菜。
2.涼菜再美味,也不要多吃,吃多了會發(fā)胖,還會影響身體健康。
3.涼菜隔夜之后就不要在吃了,即便是放在冰箱保存的也不要食用。因?yàn)闆霾朔诺臅r間過長會滋生細(xì)菌,食用之后對身體會有損害。涼菜最好是即買即食。
4.在做涼菜時,調(diào)味品不要放太多,能調(diào)味即可。同時所用的食材也一定要干凈,不然可能感染腸道疾病。