2017/6/5 11:08
“黃瓜不能和什么一起吃”,這是很多人都會存有的疑問?黃瓜具有除熱、清熱解毒的功效,但與某些食物同吃就會喪失原有的功效。下面就來看黃瓜不能和什么食物一起吃吧。
黃瓜與這2種食物同吃會降低營養(yǎng)
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃。
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。
另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
2、黃瓜不能和花生一起吃。
夏天很多家庭都會吃這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
炎熱夏季,黃瓜已成為家庭餐桌上的“??汀?。但吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。