2017/6/6 16:18
夏季天氣炎熱,很多人都不愿再吃火鍋。其實,這種想法是錯誤的??茖W(xué)食用火鍋有益健康,春夏季吃火鍋也能起到滋補(bǔ)保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。那么,夏天吃火鍋的好處有哪些?下面夏天吃火鍋的三大好處將告訴你答案,全面改變夏季拒絕火鍋的人群的想法。
夏天吃火鍋的三大好處
1、伏天宜進(jìn)補(bǔ)
春夏兩季應(yīng)以養(yǎng)元?dú)鉃橹?,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱,否則就是在傷害陰氣。夏季氣溫高、空氣潮濕,在熱空氣的籠罩下,人的肌體自然就會更容易出汗,丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降,唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋,伏天進(jìn)補(bǔ),這個地道的餐飲習(xí)慣和朗口的民眾俗語蘊(yùn)涵著千百年來“夏季養(yǎng)生,夏治冬病”的中醫(yī)哲理。
2、提神解疲乏
夏季的飲食首先要補(bǔ)足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素,而在食用火鍋時,會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……
這些菜可刺激食欲、開胃、補(bǔ)脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質(zhì),可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。食用火鍋后稍稍休息,再飲一杯冷飲能增加體內(nèi)擾誘生素等抗病毒成分的攝入,可以少患腹瀉、痢疾等疾病。
3、健康營養(yǎng)無菌
夏季細(xì)菌容易繁殖傳播,高溫可殺死細(xì)菌。吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度,而且食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,吃起來放心。此外,食客可根據(jù)自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候,可以滿足消費(fèi)者的不同需求,這不僅能吃到營養(yǎng)健康的美味,而且還能體味到涮食過程中的情趣。