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怎么吃防癌抗癌?炒菜油溫別超150℃

2017/6/28 09:51

番茄

番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用,調(diào)查發(fā)現(xiàn),每周吃十次富含番茄的食物,會(huì)大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機(jī)會(huì)。但有趣的是,在新鮮的番茄中它和其中的蛋白質(zhì)、纖維素緊密結(jié)合在一起,人體無(wú)法吸收,必須等它煮過了才能被人體所吸收,番茄醬就成了極佳的選擇。另外,番茄紅素還存在于其他水果之中,如西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄。


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