2017/9/7 17:22

豆?jié){是女性養(yǎng)生食譜里必不可少的一樣食物，但是有研究指出，不恰當(dāng)?shù)娘嬘枚節(jié){是會(huì)惹上癌癥的。但是這么好的食物喝多了竟然染上了癌癥，這是怎么一回事呢？一起往下看吧。

一、豆?jié){是最天然的滋補(bǔ)品

豆?jié){就是先用大豆用水浸泡，然后磨碎、接著用濾網(wǎng)過(guò)濾，然后開火煮熟就可以飲用了，其中不添加任何的食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)百分百無(wú)公害。

豆?jié){不僅便宜而且制作方法很簡(jiǎn)單，輕松易得，這也成為了很多家庭必備的美食之一。

豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維等其它人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并且很利于人體吸收，可謂是最天然的滋補(bǔ)佳品。

絕大部分家庭在早餐桌上都會(huì)備上豆?jié){，當(dāng)早晨一邊喝著醇香的豆?jié){然后來(lái)幾個(gè)小籠包子，簡(jiǎn)直美哉。因此豆?jié){不僅可以作為餐點(diǎn)食用同時(shí)也是很多人最喜愛的飲品之一，老少皆宜。

但是，任何事情都是有兩面性的，喝豆?jié){也是很講究的。如果這些人群飲用豆?jié){還會(huì)引發(fā)疾病纏身，嚴(yán)重的還會(huì)危及性命，因此，對(duì)于下列所說(shuō)的人群，喝豆?jié){的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎！

二、豆?jié){為什么會(huì)讓人喪命

大豆異黃酮，之所以有雌激素作用，是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)和女性體內(nèi)的雌激素——雌二醇相識(shí)，能結(jié)合雌激素受體，并產(chǎn)生微量的雌激素效應(yīng)。而大豆異黃酮的雌激素效應(yīng)是極其微弱的，和雌二醇的活性相比，微弱到幾乎可以忽略。因此，如果體內(nèi)沒有雌二醇，大豆異黃酮確實(shí)能頂替雌二醇發(fā)揮一定的功能。相反，如果體內(nèi)本身有雌二醇，那么大豆異黃酮的效應(yīng)，完全被雌二醇掩蓋，根本體現(xiàn)不明顯，相反，大豆異黃酮還會(huì)和雌二醇競(jìng)爭(zhēng)同樣的受體，妨礙雌二醇發(fā)揮作用，因而對(duì)于高雌激素水平的人而言，是有抗雌激素作用的。

三、這些人喝豆?jié){會(huì)丟命

1、大病初愈的患者

有句農(nóng)諺說(shuō)：“人不可一天無(wú)豆”，這句話就是說(shuō)，在每日的營(yíng)養(yǎng)所需中，人們必須要攝入豆制品，這樣才能對(duì)人們的健康有利。

豆?jié){是由大豆所打磨制成，在大豆中含有一種嘌呤的物質(zhì)，并且屬于寒性的食物，因此對(duì)于一些剛剛做完手術(shù)或是大病初愈的人，就不要再給他們飲用豆?jié){了。

因?yàn)閷?duì)于剛剛做過(guò)手術(shù)的人，這個(gè)階段他們的腸胃功能不是很好，并且身體處于非常虛弱的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候如果再喝豆?jié){會(huì)引起病人產(chǎn)生惡心以及腹瀉等不良癥狀，同時(shí)還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體的健康恢復(fù)。

因此，對(duì)于術(shù)后大病初愈的患者不能補(bǔ)錯(cuò)營(yíng)養(yǎng)，否則還會(huì)起到適得其反的作用，不利于身心的健康。

對(duì)于這些剛剛大病初愈的患者，在飲食上一定要注意，以清淡食物為主，并且根據(jù)自身的身體健康選擇食物進(jìn)補(bǔ)，這樣才能對(duì)病情起到很好的食補(bǔ)作用。

2、腎臟疾病患者

在豆?jié){中含有一種物質(zhì)——草酸鹽，當(dāng)攝入豆?jié){的時(shí)候會(huì)使得豆?jié){中草酸鹽物質(zhì)與腎中的鈣結(jié)合在一起，產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)”。

最后在腎中形成像石頭一樣的結(jié)石，對(duì)于本身患有腎結(jié)石的患者而言無(wú)疑是雪上加霜，但是對(duì)于一些本身腎臟健康的患者，便會(huì)對(duì)腎臟造成不利的虧損，引發(fā)疾病的產(chǎn)生。

同時(shí)豆?jié){中所含有的植物蛋白也是腎臟器官的“克星”，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

人們每天都在不斷的進(jìn)行消化和吸收的循環(huán)過(guò)程，通過(guò)攝入食物來(lái)為身體源源不斷的提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

然后代謝之后的產(chǎn)物都是無(wú)用的或是對(duì)人體有危害性的，只有保證及時(shí)的排出體外，才能使得身體程序健康運(yùn)行。

而身體內(nèi)的這些代謝廢物絕大部分都是由腎臟進(jìn)行分解排出的，只有小部分是通過(guò)腸胃道排出，因此，一個(gè)健康的腎臟對(duì)于維持生命活動(dòng)的有序進(jìn)行是很重要的。

一旦腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，那么人體健康便會(huì)岌岌可危。所以對(duì)于這些患有腎臟疾病的患者一定要減少喝豆?jié){的次數(shù)，選擇一些其它的天然養(yǎng)生食品替代。

3、服用藥物的人群

很多人在飲用豆?jié){的時(shí)候，如果恰巧碰上自己感冒需要服用一些感冒藥的時(shí)候，會(huì)很習(xí)以為常的用豆?jié){來(lái)代替白開水進(jìn)行藥物的服用。

或是有些人就喜歡或已習(xí)慣用豆?jié){來(lái)作為吃藥的“助力劑”。殊不知就是這個(gè)看似習(xí)以為常的小習(xí)慣卻會(huì)讓救命的藥變成致病的藥。

因?yàn)槎節(jié){中富含鈣質(zhì)，而在人們?nèi)粘Ｋ玫乃幬镏谢蚨嗷蛏俣紩?huì)含有一些鐵、鋁、鎂的成分，這些物質(zhì)與豆?jié){中的鈣結(jié)合到一起會(huì)發(fā)生一些危害人體健康的氣體，沉積在體內(nèi)。

并且有些藥物還會(huì)破壞豆?jié){中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期以往，對(duì)人們的生命健康造成嚴(yán)重的威脅。

所以，如果剛喝完豆?jié){，需要保持一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間再開始服用藥物，為了自己的生命安全，一定要切記。