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白菜普通卻能抗癌

2017/12/5 14:56

防癌抗癌

白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物,它能促進人體產(chǎn)生一種重要的酶,這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。在防癌食品排行榜中,白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成,達到預防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C,具有很強的抗氧化性,能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn),中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方女性低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

治療便秘、緩解痛風、防治高血壓

習慣性大便干燥者,在每天晚飯后生吃白菜心500克或飲用300毫升大白菜汁對治療便秘有立竿見影的療效。另外每天飯后服300毫升白菜汁,還能緩解痛風并有效防治高血壓、高血脂、高膽固醇,并能讓虛胖者減肥不反彈。

減肥健美

白菜還是減肥蔬菜,因為白菜本身所含熱量極少,不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少,不會使機體保存多余水分,可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者,多吃大白菜還可以減肥。

強筋壯骨

大白菜的鈣磷比例量接近母乳,一杯白菜汁中的含鈣量等于一杯牛奶的含鈣量,而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含鋅的冠軍,鋅能促進人體對鈣的吸收,減少鈣的排放和流失。

滋陰補腎

治療脫發(fā)大白菜中鋅的含量居果蔬之首,甚至高于肉類。鋅是青少年性成熟的重要元素,也是保證成年人腎功能健康的重要元素。頭發(fā)枯黃、脫發(fā)大多由腎功能衰弱引起。

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