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多吃白色食物好,冬季首選就是它

2017/12/6 15:47

冬季最常見的蔬菜的就是大白菜了,但是很多人認為大白菜怎么做都不好吃,除了包餃子再也不吃大白菜,但其實冬季菜“白菜”對身體是有很多好處的,而且冬季要多吃白色的食物才好,下面就來看一下冬季吃白菜的好處吧!

大白菜含有豐富的維生素C,多吃白菜,尤其在干燥的冬季,有助于提高身體抵抗力;大白菜的營養(yǎng)非常豐富,白菜含有豐富的膳食纖維,可以潤腸排毒、刺激腸蠕動、促進大便排泄,對預防腸癌有良好的作用;大白菜含有豐富的鉀元素,常吃白菜對高血壓有良好的預防作用;大大白菜含水量豐富,在寒冷干燥的冬季,經(jīng)常吃大白菜可起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效。白菜的含鈣量也很豐富,每100克含鈣29毫克;

除此之外,大白菜還含有維生素B1、維生素B2、鎂、鐵等營養(yǎng)成分,對營養(yǎng)我們身體都有一定的幫助。


白菜粉條燉牛肉

吃大白菜要避開這些食用禁忌

不宜用銅制器皿烹制或盛放

銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸,使營養(yǎng)成分降低。

白菜心不洗別吃

許多人都以為,剝去一層又一層的大白菜心是很干凈的,不需要洗。其實,大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間,期間需要多次施肥、治蟲,加之空氣污染,細菌早就存在其中。因此,大白菜心必須清洗干凈再吃。

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