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長期吃素,小心營養(yǎng)不良!

2017/12/7 15:42

很多講究養(yǎng)生的人喜歡吃素,正確的吃素才能對健康帶來好處,那么長期吃素的壞處有哪些?健康吃素要注意什么?

一、長期吃素的壞處

1、長期吃素易骨折

研究發(fā)現(xiàn),素食能降低患癌癥的風險,尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項結果在國外研究中得到證實。但沒有搞清楚自身體質盲目吃素,身體會亮起紅燈。研究發(fā)現(xiàn),比起吃肉的人來說,素食者的骨頭更脆?!八麄兊墓趋垒^細,攝入的卡路里和蛋白質較少,體重指數(shù)較低,身體脂肪含量也低,”專家在研究報告中寫道,“他們骨折的風險更大。”有一個新發(fā)現(xiàn)就是,青少年素食者更容易出現(xiàn)飲食紊亂癥,受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。更多的青少年素食者由于缺乏指導,體內鐵、鋅、鈣、維生素B嚴重匱乏。他們還自以為很健康。

2、長期吃素月經紊亂

從女性生理角度來看,1/3左右的受訪者出現(xiàn)月經紊亂,還有部分女性出現(xiàn)貧血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪攝入量少,導致雌激素分泌過少,極大地影響了這些女性的性欲和生育能力,并容易長皺紋,促使女性加速衰老。

3、長期吃素容易缺鈣

雖然素食有諸多的好處,但完全素食可導致缺鐵性貧血和缺鈣。攝入過多的蔬菜也會有危害,比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這就是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。同時,素食者往往維生素A、維生素E攝入不足,這兩種維生素缺乏,使膽囊上皮細胞容易脫落,從而導致膽固醇沉積,也容易形成結石。


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