2018/10/11 17:08

5、豆腐

豆腐有清熱潤(rùn)燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰?！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。

豆腐配伍川貝，可增強(qiáng)其清肺潤(rùn)燥之力。川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。宜清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。

6、百合

中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，所以有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，是一種老幼咸宜的藥食佳品，在《本草綱目》中，就有對(duì)百合“利大小便，補(bǔ)中益氣”的記載。

清蒸百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。蓮子百合一起煲粥除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺及治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養(yǎng)補(bǔ)品。

蒸豆腐圓子

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