2016/9/20 15:25

香煎脆皮豆腐

材料：豆腐、雞蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

做法

1、豆腐控干水，切大小一致的方塊。

2、雞蛋打散。

3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。

4、油燒7成熱，下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。

5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，調(diào)成味汁。

6、吃時(shí)蘸汁即可。

鮮肉豆腐

材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，鹽，蔥(香菜、芹菜也可以)。

做法

1、把瘦肉洗凈、剁碎(碎一點(diǎn)好吃一點(diǎn))。洗凈豆腐、蔥。

2、燒開(kāi)水，放入豆腐，沸水2分鐘。

3、撈起豆腐放著，備用。

4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉，炒3分鐘。

5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。

6、倒上生抽、鹽，即可食用。

 
鮮肉豆腐卷