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DIY水果佳肴 推薦好吃易學(xué)水果菜

2016/9/21 13:48

桂花雪梨明蝦球

清淡的雪梨用香料和紅酒稍微浸泡,讓其偏清淡的甜香變得更加的雍容華貴,經(jīng)過油炸而味道趨于濃郁的明蝦——兩者都是本質(zhì)清淡再以重手法烹制,讓本身味道披上一絲艷麗的外衣,在嘴里細嚼又會逐漸體驗其悠長的回味,搭配同樣有著豐富梨香的白詩南自然是“同聲同氣”,加上平衡的酸度會解除炸蝦多余的油膩,同時更會讓蝦肉的鮮味無限地放大。

 
可樂雞腿拼雪梨

鳳梨珊瑚魚

用刀切花的桂魚,再用菠蘿汁腌制,因為切成條網(wǎng)狀的桂魚能最大程度地將味道吸收,所以用油炸透的桂魚肉里充滿著濃郁的菠蘿香氣,而菠蘿天然的酵素會讓魚肉出乎意料地柔軟外,更將魚肉的肉汁完全保存在其中。

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