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吃不完的榴蓮要怎樣保存

2016/9/26 09:10

榴蓮飄香,不少榴蓮愛好者蠢蠢欲動(dòng)了吧?這個(gè)季節(jié)的榴蓮正是好吃的時(shí)候,但是榴蓮熱量高,并且易上火,所以每天榴蓮的攝入量最好低于100克。盡管榴蓮味美,但是為了身體健康著想,各位還是要忍住嘴。既然榴蓮不能吃太多,那么榴蓮的保鮮就成為最必要的事情。如何保存榴蓮的鮮味?小編這就給你四個(gè)小訣竅。

第一,最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái),可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住,放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味,就證明已經(jīng)變質(zhì),不應(yīng)該繼續(xù)食用了。

第二,最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍,用勺子勺著吃,會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。

第三,最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然后放進(jìn)冰箱冷凍室,大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。

第四,最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊,核桃仁和紅棗洗干凈,榴蓮肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí),加入鹽后即可食用。


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