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柚子皮妙用:推薦三款美味柚子皮佳肴

2016/9/26 17:15

以前吃完了柚子,順手就將柚子皮扔掉了,其實用柚子皮也能做出美食來,而且柚子皮不僅營養(yǎng)豐富,還有暖胃、化痰、潤喉等作用哦。下面為大家介紹幾道以柚子皮為原料做成的美食。

【柚子皮糖】

材料:柚子皮、白糖、冰糖

做法:

1、取柚子皮,盡量不要取白色部分。

2、柚子皮用鹽搓洗,將表面的蠟質搓洗干凈。

3、洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分。

4、切成0.5厘米左右寬的絲,放在大碗中浸泡兩個小時。

5、浸泡好的柚子絲放入煮鍋,加入一杯清水,加入冰糖。

6、煮鍋置火上,大火燒沸,改小火熬煮。

7、煮到柚子皮呈透明狀,水分煮干,糖汁粘稠關火。

8、稍涼后,放入盛有白砂糖的盤中,讓柚子皮都沾上白砂糖。

9、徹底涼透后,放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。

 
柚皮糖

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